DATÇA’DA GASTRONOMİ VE TİYATRO AYNI GECEDE BULUŞTU
VILLA AŞİNA’DA MEZELER HİKÂYELERİNİ SAHNE İSE İNSANI ANLATTI
Ege ile Akdeniz’in buluştuğu Datça’da gastronomi ve sanat aynı gecede bir araya geldi. Türkiye’nin en iyi küçük otelleri arasında gösterilen Villa Aşina, Datça’nın yerel ürünlerinden ilham alan özel gastronomi sunumunu tiyatroyla buluşturdu. Keşkek üzeri kuzu tandırdan acı peynire, topikten tarçınlı barbunyaya uzanan menüde her tabak kendi hikâyesiyle sunulurken, gecenin sanat bölümünde ise sıradan bir memurun sınıfsal farklılıklar karşısında giderek gerçeklikle bağını kaybetmesini anlatan tiyatro oyunu sahnelendi.
Datça’nın saklı koyları ve dingin doğası arasında konumlanan Villa Aşina, gastronomi ve sanatı aynı gecede buluşturan özel bir deneyime ev sahipliği yaptı. Türkiye’nin en iyi küçük otelleri arasında gösterilen 17 odalı butik otelde gerçekleşen gecede, Ege ve Akdeniz mutfağından ilham alan hikâyeli lezzetler özel sunumlarla misafirlerle buluşurken, tiyatro gösterisi geceye sanatın anlatım gücünü taşıdı.
Sofradaki Her Lezzetin Bir Hikâyesi Var
Gecenin gastronomi bölümünde Ege ve Akdeniz mutfağından ilham alan, geleneksel lezzetleri farklı dokunuşlarla yorumlayan özel tabaklar sunuldu. Keşkek üzeri kuzu tandır, geleneksel Anadolu mutfağını modern bir sunumla sofraya taşırken; acı peynir, topik ve tarçınlı barbunya gecenin dikkat çeken lezzetleri arasında yer aldı.MaMajor Organizasyon Yönetim Kurulu Başkanı Akif Budak’ın (@cokgezen.gurme) davetiyle gerçekleşen Datça buluşmasında, bölgenin gastronomi kültürü ve hikâyeli lezzetleri de deneyimin öne çıkan unsurları arasında yer aldı.
Menünün öne çıkan tabaklarından Pembe Sultan ise pancar ve yoğurdun birlikteliğini yalnızca bir reçete olarak değil, bir hikâye üzerinden misafirlere sundu. Birbirine kavuşamayan iki sevgiliden esinlenen anlatıyla hazırlanan sunum, yemeği sofrada başlayan küçük bir hikâyeye dönüştürdü.
Villa Aşina’nın mutfak yaklaşımında Datça’nın otları, yerel ürünleri, deniz ürünleri ve mevsimsellik önemli bir yer tutarken, özel sunumlarla bölgenin gastronomik hafızasının korunması ve yeni yorumlarla yaşatılması hedefleniyor.
Gastronomi ve Tiyatro Aynı Anda Deneyimlendi
Villa Aşina, gastronomi ile tiyatroyu eş zamanlı bir deneyimde bir araya getirdi. Gecede Ege ve Akdeniz mutfağından ilham alan özel tabaklar servis edilirken, Tiyartomig’in kurucusu Mustafa Kaygusuz “Bir Delinin Hatıra Defteri” oyununu sahneledi. Misafirler böylece bir yandan hikâyesi olan lezzetleri deneyimlerken, diğer yandan tiyatro performansını izledi.
Kaygusuz’un performansıyla sahneye taşınan oyun, 7. dereceden memur İvanoviç’in patronunun kızına duyduğu karşılıksız aşk, sınıfsal farklılıklar ve giderek gerçeklikle bağını kaybetmesi üzerinden ilerledi. İvanoviç’in kendisini İspanya kralı olduğuna inandıracak noktaya ulaşan hikâyesi; yalnızlık, toplumdaki konum ve gerçeklik algısını sahneye taşıdı.
“Datça’yı Yalnızca Göstermek Değil, Hissettirmek İstiyoruz”
Datça’da denize hâkim bir tepede konumlanan 17 odalı Villa Aşina, Ege-Akdeniz mimarisinden izler taşıyan özgün tasarımıyla dikkat çekiyor. Taş duvarları, eski fenerleri ve ahşap kapılarıyla bir Ege mahallesini anımsatan “Aşina Sokak”, deniz manzaralı teraslar ve doğayla bütünleşen alanlarla Datça’nın sakin ruhunu otele taşıyor.
Villa Aşina’nın yalnızca bir konaklama noktası değil, Datça’nın doğasını, mutfağını ve kültürünü bir arada yaşatan bir deneyim alanı olmasını hedeflediklerini belirten otel sahibi Bülent Sancakdar,“Datça’nın en büyük zenginliği doğallığı ve kendine has ruhu. Buraya gelen misafirlerimizin yalnızca güzel bir manzaraya bakmasını ya da güzel bir yemek yemesini değil, Datça’yı bütün duyularıyla hissetmesini istiyoruz. Mutfağımızda kullandığımız ürünlerden tabaklarımızın hikâyelerine, otelimizin mimarisinden sanatla kurduğumuz ilişkiye kadar her ayrıntıda bu coğrafyadan besleniyoruz. Bir yemeğin arkasında bir hikâye, bir akşamın içinde sanat olduğunda ortaya çok daha kalıcı bir deneyim çıkıyor. Villa Aşina’da yaratmak istediğimiz dünya tam olarak bu” ifadelerini kullandı.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder