The Grand Tarabya Managedby Accor’un Yeni ExecuticeChef’i: P. Alexis Atlamazoğlu
2025 yılında Accor yönetimine geçen ve önümüzdeki dönemde Fairmont’a dönüşecek olan TheGrandTarabya ManagedbyAccor’un ExecutiveChef görevine,lüks otelcilik sektöründe 25 yılı aşkın deneyime sahip olan P. AlexisAtlamazoglu atandı.
P. AlexisAtlamazoglu, kariyerine İstanbul’da Hünkar Restoran’da başladı; ardından Hilton Athens ve HiltonSydney bünyesinde çeşitli mutfak görevleri üstlendi.HiltonRhodes ve Hillside Su Hotel’de ExecutiveChef olarak görev yapan Atlamazoglu, Türkiye, Yunanistan ve Avustralya’da edindiği deneyimle uluslararası mutfak operasyonlarında uzmanlaştı.
ConradIstanbulBosphorus ve Hilton IstanbulBomonti’deExecutiveChef olarak kariyerine devam eden Atlamazoglu, son olarak Çırağan PalaceKempinski’de aynı görevi üstlendi. Bu süreçte menü geliştirme, mutfak ekiplerinin yönetimi, gıda güvenliği ve geniş ölçekli banket operasyonlarına liderlik etti.
Atina’daki Le Monde School of CulinaryArts’ta aşçılık eğitimi alan ve İtalya’da IRVEA’dan profesyonel zeytinyağı sommelier diploması edinen P. AlexisAtlamazoglu, Osmanlı ve Türk mutfağına uzanan birikimi ve uluslararası otelcilik deneyimiyle The Grand Tarabya Managedby Accor ekibine ExecutiveChef olarak katıldı.
TheGrandTarabyaManagedbyAccor
İstanbul’un Boğaziçi kıyısındaki seçkin Tarabya semtinde yer alan ve yakında Fairmont markasınadönüşecekolan,TheGrandTarabyaManagedbyAccorOteli,dünyaçapında110’dan fazla ülkede 5.600’den aşkın tesisi bulunan lider konaklama grubu Accor’un İstanbul’daki 38. otelidir. Boğaziçi’nin eşsiz konumunda yer alan The Grand Tarabya Managedby Accor, İstanbul’un kültürel ve tarihi cazibe merkezlerine kısa bir mesafede bulunuyor; misafirlerine lüks ve kalite eşliğinde, her noktasından ayrı ayrı muhteşem manzaralar ve huzurlu bir sahil ortamı sunuyor. 1966’da Türkiye’nin ilk beş yıldızlı otellerinden biri olarak açılan ve 2013’te yenilenerektekrarhizmetegirenTheGrandTarabya,uzunyıllardırzarafetvegüzelliğinsimgesi olarak öne çıkmaktadır. Tesis; 248 oda ve suit, 29 rezidans, yedi farklı yeme-içme noktası ve kapsamlı bir wellness merkezine sahiptir. The Grand Tarabya Managedby Accor, yeni Genel Müdürü Uğur Talayhan yönetiminde yola devam etmektedir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder