Sanasaryan Han, a Luxury Collection Hotel, İstanbul’un şefi ödüllü Alper Adiller oldu.

HABER-ARTİN ŞİRİNPINAR

SANASARYAN HAN, A LUXURY COLLECTION HOTEL, İSTANBUL’A ÖDÜLLÜ EXECUTIVE CHEF ALPER ADİLLER ATANDI

Şehrin zengin kültürel mirasını, sofistike ve çağdaş dokunuşlarla harmanlayan Sanasaryan Han, a Luxury Collection Hotel, İstanbul’un şefi ödüllü Alper Adiller oldu.

Sanasaryan Han, a Luxury Collection Hotel,İstanbul, Executive Chef Alper Adiller liderliğinde lezzet dolu bir döneme hazırlanıyor. Sanasaryan Han a Luxury Collection Hotel’in misafirlerine farklı bir mutfak deneyimi sunma konusundaki bakış açısı, şef Alper Adiller'in vizyonuyla kusursuz bir uyum yakalıyor.

Başarılarla dolu bir kariyerle birlikte, yerel ve Asya-Avrupa etkilerini harmanlama yeteneğine sahip olan şef Adiller, bu ikonik destinasyondaki gastronomi deneyimini zirveye taşıyacak.20 yılı aşkındır devam eden kariyer yolculuğunda global lüks otel markalarında görev alan Adiller; Eylül 2023 itibarı ile Sanasaryan Han, a Luxury Collection Hotel, İstanbul’da Executive Chef olarak yeni görevine başladı. 

1989'da İstanbul'da doğan Adiller, gastronomi yolculuğuna lise yıllarında başladı. 2008-2009 yıllarında Stratford-upon-Avon College'da aldığı ‘İleri Mutfak Sanatları’ eğitimi, tutkusunu daha profesyonel bir seviyeye taşımasını sağladı.Alanında lisans derecesini tamamladıktan sonra İtalyan ve Meksika restoranlarında ve Ritz Carlton, Sarasota, Florida'da Michelin yıldızlı şeflerle birlikte çalıştı. 

Ünlü şef,Rixos Premium Göcek, Rixos Myra Yalta ve fine dining restoranlarında lezzet tutkunları ile buluştu. Kıbrıs’ta farklı mutfaklarda farklı bakış açısıyla restoran konseptleri geliştirdikten sonra Doğu Avrupa’da lüks otel markalarında ve dünyada hizmet veren en seçkin Scenic Luxury Cruises & Tours şirketinin Avrupa operasyonlarında başarılarına devam etti. Özbekistan’da global bir markanın lüks kongre şehir oteli açılış sürecinin mutfak ve özel ziyafetler kısmını başarı ile yönetti. 

Kişiye özel menü konseptlerini tasarladığı bu deneyimsel süreç ve tüm bu başarılarınınyanında Türk Milli Aşçı Takımı üyesi olan Adiller’in 2017'den bu yana katıldığı yarışmalar arasında“Yılın Altın Türk Şefi”, “Parade De Chefs”, “En İyi Modern Mutfak Yemeği”, “En İyi Asya Yemeği” ve “En İyi Uygulamalı Ulusal Takım” ödülleri yer alıyor. 

Şef Adiller'in yönetiminde hazırlanan deneyimsel menülerin sunulacağı “Sanasaryan Han, a Luxury Collection Hotel, İstanbul” içinde yer alan fine dining “Sini Restaurant” ve “The Library Bar”, gastronomi tutkunlarının buluştuğu İstanbul'un en önemli yeme-içme noktalarından biri olmaya aday gösteriliyor.